Funktionen

Funktionen

Die Combi-Steamer von V-ZUG erleichtern Ihnen das Kochen. Die Vielfalt von intelligenten Programmen ermöglicht eine schnelle und einfache Zubereitung ganz verschiedener Speisen und Menüs und inspiriert zu neuen Kochideen.

Dämpfen

→ Natürliche Aromen bewahren und Gesundheit fördern Beim schonenden Dämpfen in den Combi-Steamern von V-ZUG werden die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe nicht ausgewaschen, und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten. Sie tun nicht nur viel für die Gesundheit, sondern auch viel für Ihren Genuss.

RegenerierAutomatik/ Regenerieren

→ Aufgewärmt wie frisch zubereitet Mit einer speziellen Kombination von Dampf und Heissluft können Sie vorbereitete Menüs oder Convenience-Produkte ohne Qualitäts- und Feuchtigkeitsverlust aufwärmen und wie frisch zubereitet geniessen. Es lassen sich sogar verschiedene Speisen gleichzeitig regenerieren. Der Combi-Steam bietet zusätzlich eine RegenerierAutomatik für das vollautomatische Aufwärmen von Speisen und dies knusprig oder feucht.

Patentiertes Zartgaren

→ Butterzartes Fleisch zum gewünschten Zeitpunkt Die raffinierte Innovation Zartgaren des Combi-Steam regelt die Kerntemperatur automatisch und dynamisch. Das Fleisch ist unabhängig von Form, Beschaffenheit und Menge genau zum programmierten Zeitpunkt servierbereit.

Profi-Backen

→ Knusprig frisch wie vom Dorfbäcker Die Betriebsart Profi -Backen ist eine Kombination von Dampf und Heissluft. Sie ist perfekt für alle Hefebackwaren: Blätterteiggebäck wird besonders luftig zubereitet, und Brot oder Brötchen gehen schön auf, erhalten eine appetitlich glänzende Kruste und bleiben länger frisch.

Echte Heissluft/Heissluft feucht

→ Auf zwei Auflagen gleichzeitig backen Ob Guetzli auf zwei Blechen oder Wähen: Mit der optimalen Heissluftverteilung und der Garraumentlüftung erreichen Sie ein perfektes Back- oder Garresultat. Die Betriebsart Heissluft feucht eignet sich speziell für Gratins und Aufläufe. Sie sind schneller gar und trocknen nicht aus.

GarAutomatik

→ Menüs gelingen vollautomatisch Dank der GarAutomatik ist keine manuelle Eingabe von Dauer, Temperatur, Betriebsart und Menge notwendig. Mit einzigartiger Sensortechnik im Climate Control System (CCS) erfühlt der Combi-Steam automatisch Menge und Grösse des Menüs und wählt anschliessend ebenso automatisch die beste Abfolge der verschiedenen Betriebsarten mit exakt benötigter Temperatur und Dauer. Und Sie wissen auch genau, wann das Gericht fertig ist.

 

 

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